ストックホルムの旧市街「Gamla stan（ガムラ・スタン）」は、必ず訪れていただきたい観光スポットです。どこの通りを歩いても絵になります。むしろ狭い路地にこそ味わいがあるので、ふらっと横道に迷い込んでみるのも楽しいです。
ガムラスタンでのランチのおすすめは、ノーベル博物館がある大広場に位置する、Stadsmissionが経営する「Grillska Huset」というレストラン（ノーベル博物館を背にして広場を見た時に、左手奥にあるお店です）
ここは比較的リーズナブルで、庶民的なスウェーデンの日替わりランチが食べられます。（Stadsmissionは、セカンドハンドのお店も各地で展開しています）
この日の「Dagens lunch ダーゲンス・ルンチ」（日替わりランチ）は、スウェーデンでは定番の料理「Fiskgryta（フィスク・グリュータ）」という魚介の煮込みでした。Skaldjursgrytaとか、Fisksoppaとも呼ばれます。
魚介や野菜が入ったブイヤベースのようなスープで、スウェーデンではサフランを使ったり、クリーミーな味付けが定番。私はこのスープが大好きなので、レストランでこのメニューがあるとつい頼んでしまいます。日本人の口にも合うのでおすすめですよ。
公式サイトURL
https://grillska.gastrogate.com/
住所：
Stortorget 3
103 17 Stockholm
営業時間：
Mån-fredag（月〜金曜） 10-18.00
Lördag（土曜） 10-17.00
Söndag （日曜）11-17.00
